Head Chef

Bloom Royal Indonesia · 📍 Balikpapan · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 21.000.000 – Rp 29.000.000 per month

Bloom Royal Indonesia, sebuah restoran kelas dunia yang berlokasi di jantung kota Balikpapan, sedang mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi yang kuat untuk membawa restoran kami ke level berikutnya.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas semua aspek operasional dapur, dari pembuatan menu hingga pelatihan staf. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan berorientasi pada pelanggan, serta gaji yang kompetitif.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin bekerja di lingkungan yang mendukung pertumbuhan dan inovasi, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Mengelola tim chef dengan efektif dan memastikan semua staf bekerja dengan baik bersama.,Memastikan standar kualitas makanan dan keamanan makanan yang tinggi.,Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.,Melakukan inventarisasi stok dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.,Mengikuti tren kuliner dan menerapkan praktik terbaik dalam industri.,Melakukan evaluasi kinerja staf secara berkala.,Bekerja sama dengan manajer dan staf lainnya untuk mencapai tujuan restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pengalaman dalam mengelola tim besar dan memastikan kualitas produk.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memahami prinsip-prinsip keamanan makanan dan HACCP.,Memiliki sertifikasi profesional dalam bidang kuliner adalah nilai tambah.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Fleksibilitas dan kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang menantang.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dalam pembuatan menuKepemimpinan timManajemen operasional dapurKualitas dan keamanan makananKeterampilan teknis memasakPengalaman dengan tren kulinerEvaluasi kinerjaKolaborasi dengan tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait