Lead Demi Chef

Up Market Cemerlang · 📍 Gresik, Jawa Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 18.000.000 – Rp 23.000.000 per month
Up Market Cemerlang sedang mencari Lead Demi Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini merupakan posisi kunci dalam memastikan kualitas dan keberlanjutan operasional dapur. Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim demi chef, pengembangan menu, dan pemenuhan standar keamanan makanan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan peluang pertumbuhan yang besar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim demi chef dengan memastikan mereka memahami dan menerapkan standar operasional dapur.,Mengembangkan dan merevisi menu berdasarkan umpan balik dari pelanggan dan tren pasar.,Memastikan semua produk makanan memenuhi standar keamanan dan higiene.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan baku.,Mengawasi kualitas produk makanan yang dihasilkan oleh tim demi chef.,Melaporkan langsung kepada Chef Manager dan berkoordinasi dengan tim lainnya untuk memastikan operasional yang lancar.,Mengikuti dan menerapkan protokol kesehatan dan keamanan makanan yang berlaku.,Membuat laporan bulanan tentang kinerja tim demi chef dan rekomendasi perbaikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Demi Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi HACCP atau keamanan makanan akan memberikan nilai tambah.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan analitis untuk menganalisis data operasional dan membuat rekomendasi.,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris secara lisan dan tulis.

🛠️ Keahlian

ManajerialKomunikasiKepemimpinanKesehatan dan Keamanan MakananPengembangan MenuAnalisis DataKemampuan Multitasking
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait